Ngomong-ngomong soal cup cake, pasti ndak asing lagi kan di telinga kita.
Cake yang disajikan dalam cup kue ini sangat beragam jenisnya.
Toppingnya pun juga cukup beragam, ada butter cream, buah-buahan, cokelat, dan juga fondant.
Yak Fondant, atau juga sering disebut dengan plastic icing atau pasta gula (sugar paste).
Fondant merupakan salah satu bahan kue yang bersifat elastis sehingga mudah untuk dibentyuk dan digunakan untuk menghias cake. Fondant ini banyak digunakan untuk untuk cover dari sebuah cake dan juga untuk membuat ornamen-ornamen kecil untuk menghias cake.
Fondant dibuat dari campuran gula, gelatin, glucose, glycerin, dan shortening dengan presentase terbesarnya adalah gula sehingga rasanya sangat manis.
Proses pembuatannya sih menurutku rada susah, jadi lebih aku saranin untuk beli fondant yang sudah jadi. Hhehhee... Teksturnya lebih bagus dan pastinya lebih gampang dibentuk.
Hmmm kalo lagi bikin hiasan dari fondant ini pasti betah deh, kaya mainan. Hehhee,,,
Saya sih masih belajar juga, ya hasilnya juga masih belum maksimal.
Tapi alhamdulillahnya ya sudah bisa dijual, yang pasti harganya lebih murah dibanding dengan harga cup cake topping fondant di toko-toko kue yang ada di luar sana.
:D
Ini sedikit kreasi menghias cup cake dari fondant yang pernah saya buat, hhehhe....
Ini pesanan mbak Lenny buat suaminya
Kalo yang ini pesenan temannya cintia buat pacarnya yang lagi ulang tahun.
Ini pesenan mbak Vanda buat Ibunya yang lagi ulang tahun juga.
Nah yang ini pesenan mbak-mbak dari fakultas ekonomi UM, lupa namanya mbak. Hhehhhee
Kalo yang ini kayaknya sih pake tema graduation sesuai permintaan mbaknya. ahahahhayy...
